Ingrédients
Équivalences
- 80 g de noix de coco râpée
- 60 g de sucre semoule
- 1 blanc d’œuf
- 40 g de chocolat noir
- 20 g de chocolat au lait
Rochers noix de coco chocolat
– Recette pour 12 rochers – 2 PP le rocher
[
Ingrédients:
80 g de noix de coco râpée
- 60 g de sucre semoule
- 1 blanc d’œuf
- 40 g de chocolat noir
- 20 g de chocolat au lait
Préparation:
Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger le sucre et la noix de coco râpée. Battre le blanc en neige très ferme puis l’incorporer délicatement à la préparation précédente. Recouvrir une plaque de four avec une feuille de cuisson ou du papier sulfurisé.
Former 12 rochers . Les déposer sur la feuille de cuisson ; enfourner 10 à 15 minutes (jusqu’à ce qu’ils soient dorés). Les laisser refroidir.
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre (au bain marie ou au m o avec 1 cuillère à soupe d’eau).
Plonger la partie haute des rochers dans le chocolat fondu puis laisser refroidir au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat durcissemoi j’ai plongé aussi la base… !!!)
– Recette pour 12 rochers – 2 PP le rocher
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Ingrédients:
80 g de noix de coco râpée
- 60 g de sucre semoule
- 1 blanc d’œuf
- 40 g de chocolat noir
- 20 g de chocolat au lait
Préparation:
Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger le sucre et la noix de coco râpée. Battre le blanc en neige très ferme puis l’incorporer délicatement à la préparation précédente. Recouvrir une plaque de four avec une feuille de cuisson ou du papier sulfurisé.
Former 12 rochers . Les déposer sur la feuille de cuisson ; enfourner 10 à 15 minutes (jusqu’à ce qu’ils soient dorés). Les laisser refroidir.
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre (au bain marie ou au m o avec 1 cuillère à soupe d’eau).
Plonger la partie haute des rochers dans le chocolat fondu puis laisser refroidir au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat durcissemoi j’ai plongé aussi la base… !!!)
Modifié (avr. 2010)