Ingrédients
Équivalences
- 1 rôti de veau d'environ 900 gr
- 200 g lardons fumés allumettes
- 1 oignon
- 500 gr de champignons de Paris
- 1 pot de Boursin cuisine tomates et herbes méditerranéennes
ROTI DE VEAU AUX LARDONS ET CHAMPIGNONS SAUCE TOMATEE EN PROPOINTS
Recette pour 6 personnes // 11pp la part
Ingrédients:
1 rôti de veau d'environ 900 gr
200 g lardons fumés allumettes
1 oignon
Sel, poivre
500 gr de champignons de Paris
1 pot de Boursin cuisine tomates et herbes méditerranéennes
Préparation:
Emincez l'oignon.
Dans une cocotte, faire dorer le rôti de veau sur toutes ses faces dans un peu de beurre. Ajouter les lardons, laisser rissoler quelques minutes. Ajouter l'oignon émincé, laisser blondir.
Mouiller avec un verre d'eau, saler, poivrer. Laisser mijoter à feu doux pendant une heure.
Pendant ce temps, préparer les champignons. Les laver et les couper en lamelles assez épaisses. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
Un quart d'heure avant la fin de la cuisson de la viande, ajouter les champignons.
Ôter le rôti, et ajouter le Boursin dans la sauce.
Découper le rôti en tranches fines, recouvrir de sauce.
Servir sans attendre.
Recette pour 6 personnes // 11pp la part
Ingrédients:
1 rôti de veau d'environ 900 gr
200 g lardons fumés allumettes
1 oignon
Sel, poivre
500 gr de champignons de Paris
1 pot de Boursin cuisine tomates et herbes méditerranéennes
Préparation:
Emincez l'oignon.
Dans une cocotte, faire dorer le rôti de veau sur toutes ses faces dans un peu de beurre. Ajouter les lardons, laisser rissoler quelques minutes. Ajouter l'oignon émincé, laisser blondir.
Mouiller avec un verre d'eau, saler, poivrer. Laisser mijoter à feu doux pendant une heure.
Pendant ce temps, préparer les champignons. Les laver et les couper en lamelles assez épaisses. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
Un quart d'heure avant la fin de la cuisson de la viande, ajouter les champignons.
Ôter le rôti, et ajouter le Boursin dans la sauce.
Découper le rôti en tranches fines, recouvrir de sauce.
Servir sans attendre.