Ingrédients
Équivalences
- 2 betteraves rouges cuites
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 2 yaourts nature
- anchois (pour saler)
- poivre ou votre épice favorite
- persil plat (pour décorer)
Rouge mousse
3,5 points / personne
pour 4 personnes
Il vous faut
un mixer, des coupelles et pour 4 personnes :
- 2 betteraves rouges cuites
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café d’huile d’olive 1
- 2 yaourts nature 2
- des anchois, 2 ou 3 (pour saler) 0,5 pour 10 g
- poivre ou votre épice favorite
- persil plat (pour décorer)
- éventuellement de l’eau ou du lait.
Action !
• mixez les betteraves avec yaourts, huile d’olive, ail, anchois, poivre en ajoutant un peu d’eau ou de lait éventuellement.
• Disposez dans les coupes.
• Saupoudrez de persil plat émincé. Pour faire grand chef de grande cuisine, un fil de crème liquide rend un effet d’enfer
Inhabituel, ce rouge ! Comme épice, j’utilise un delicieux"cari thai", pâte de piment vert, un concentré de dynamite. Mais prenez l’épice que vous savourez ! Les ivrognes remplacent le lait ou l’eau par du vin, rouge évidemment. Ce n’en est que meilleur ( je dois être ivrogne). Les intégristes, par du vinaigre.
3,5 points / personne
pour 4 personnes
Il vous faut
un mixer, des coupelles et pour 4 personnes :
- 2 betteraves rouges cuites
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café d’huile d’olive 1
- 2 yaourts nature 2
- des anchois, 2 ou 3 (pour saler) 0,5 pour 10 g
- poivre ou votre épice favorite
- persil plat (pour décorer)
- éventuellement de l’eau ou du lait.
Action !
• mixez les betteraves avec yaourts, huile d’olive, ail, anchois, poivre en ajoutant un peu d’eau ou de lait éventuellement.
• Disposez dans les coupes.
• Saupoudrez de persil plat émincé. Pour faire grand chef de grande cuisine, un fil de crème liquide rend un effet d’enfer
Inhabituel, ce rouge ! Comme épice, j’utilise un delicieux"cari thai", pâte de piment vert, un concentré de dynamite. Mais prenez l’épice que vous savourez ! Les ivrognes remplacent le lait ou l’eau par du vin, rouge évidemment. Ce n’en est que meilleur ( je dois être ivrogne). Les intégristes, par du vinaigre.