Roulade de dinde aux haricots verts, bacon et bière

Bonjour à toutes, voilà à midi, j'ai prévue de faire des roulade de dinde à la bière :

4points/personne Pour 4 personnes :

-400gr de haricots verts
-4 escalopes de dinde (110gr chacune)
-8 tranches de bacon
-4 petites tranches de fromage type cheddar (10gr chacune) >>>> je n'en ai pas.. pas quoi puis je le remplacer????
-1 oignon
-2cc de beurre salé
-5cl de bière blonde
-poivre

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Equeutter les H.V les rincer puis les cuire 15minutes à la vaper.
Etaler les escalopes sur un plan de tarvaille, déposer sur chacune d'elle une tranche de bacon et une tranche de fromage. Poivrer.
Rouler les escalopes et les maintenir fermées avec un cure dent. détailler 4 tranches de bacon peler et émincer l'oignon et le faire dorer avec le beurre 5 minutes. Quand l'oignon et tendre, ajouter les roulades.
Les tourner régulièrement et laisser cuire 10 minutes à feu moyen avat d'ajouter la bière. Ajouter les H.V et le bacon bien remuer et laisser cuire 5 minutes.

Merci par avance de votre aide