Roulades de poulets au cidre et chedar

Roulades de poulets au cidre et chedar
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Ingrédients:
pour 4 personnes.
4 escalopes de dindes poulets
400 g de haricots verts
1 botte d'asperges vertes
8 tranches de bacon
4 tranches de cheddar
1 oignon 6 petits oignons nouveaux
2 cc de beurre salé
5 cl de cidre
poivre du moulin

Préparation:
Cuire les haricots et les asperges à la vapeur, ( 12 mn dans mon four vapeur )
Etaler les escalopes, déposer sur chacune une tranche de bacon et une tranche de fromage, rouler et ficeler.
Détailler 4 tranches de bacon, couper les oignon nouveaux en deux s'ils sont gros et faire dorer sur une feuille de cuisson pendant 5 mn, ajouter les roulades, faire dorer de tous cotés, cuire 10 mn à feu moyen et ajouter le cidre remuer et cuire 5 mn,
servir accompagné d'une pomme de terre a comptabiliser