Ingrédients
Équivalences
- 105gr (15cl) de crème fraiche liquide à 35%MG
- 60g de faisselle minimum 20% MG
- 4 jaunes d'œufs
- 3 blancs d'œufs
- 200gr de fromage râpé
- poivre
- 2 boites de poivrons rouges
- 200gr de faisselle
Roulé au fromage et aux poivrons
2pts la part pour 14 parts
Pour le biscuit :
* 105gr (15cl) de crème fraiche liquide à 35%MG (moi j'ai mis de la 3%),
* 60g de faisselle minimum 20% MG (moi j'ai mis de la 0%),
* 4 jaunes et 3 blancs d'œufs,
* 200gr de fromage râpé,
* poivre
pour la garniture :
* 2 boites de poivrons rouges,
* 200gr de faisselle,
1. Préchauffer le four Th 7 (200°C),
2. Dans un cul de poule, monter le crème fraiche en crème fouettée. ajouter la faisselle. séparer le blanc des jaunes d'œufs. conserver trois blancs d'œufs et ajouter les 4 jaunes d'œufs un à un à la préparation en mélangeant au fouet. couper le fromage râpé en morceaux et ajoutez le à la préparation. poivrer. monter les blancs en neige et les incorporer délicatement. verser la préparation dans un moule permettant la préparation de roulés et mettre au four 10 à 12 min...
3. démouler le biscuit. étaler la faisselle sur le biscuit, répartir les poivrons. rouler le tout très serré et entourer d'un film alimentaire. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
c'est très fort en gout de fromage, il faut aimer...
2pts la part pour 14 parts
Pour le biscuit :
* 105gr (15cl) de crème fraiche liquide à 35%MG (moi j'ai mis de la 3%),
* 60g de faisselle minimum 20% MG (moi j'ai mis de la 0%),
* 4 jaunes et 3 blancs d'œufs,
* 200gr de fromage râpé,
* poivre
pour la garniture :
* 2 boites de poivrons rouges,
* 200gr de faisselle,
1. Préchauffer le four Th 7 (200°C),
2. Dans un cul de poule, monter le crème fraiche en crème fouettée. ajouter la faisselle. séparer le blanc des jaunes d'œufs. conserver trois blancs d'œufs et ajouter les 4 jaunes d'œufs un à un à la préparation en mélangeant au fouet. couper le fromage râpé en morceaux et ajoutez le à la préparation. poivrer. monter les blancs en neige et les incorporer délicatement. verser la préparation dans un moule permettant la préparation de roulés et mettre au four 10 à 12 min...
3. démouler le biscuit. étaler la faisselle sur le biscuit, répartir les poivrons. rouler le tout très serré et entourer d'un film alimentaire. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
c'est très fort en gout de fromage, il faut aimer...