Ingrédients
Équivalences
- 500g d'épinards
- 3 oeufs
- nois de muscade
- 1cs huile
- 1 oignon
- 125g champignons emincés
- 1cs farine
- 15cl lait ecremé
- 1 cs parmesan
- selpoivre
coucou les filles
Roulé aux epinards
- 3 points par pers
- pour 4personnes
500g d'épinards - 3 oeufs - nois de muscade - 1cs huile - 1 oignon - 125g champignon emincés - 1cs farine - 15cl lait ecremé - 1 cs parmesan - selpoivre -
- 3 points par pers
- pour 4personnes
500g d'épinards - 3 oeufs - nois de muscade - 1cs huile - 1 oignon - 125g champignon emincés - 1cs farine - 15cl lait ecremé - 1 cs parmesan - selpoivre -[/
prechauffer le four 200°C
laver et cuire les epinards dans une casserole pendant 5min. Egouter et hacher finement. Séparer les blanc des jaunes d'oeufs.
Ds un saladier, melanger epinards avec jaunes d'oeufs et la muscade rapée. Saler poivrer bien melanger. Fouetter les blancs en neige ferme et les incorporer a la preparation. Fariné un moule a rouler de 30x20cm et verser la mousse aux epinards. Cuire au four 10 a 15 min.
Epelucher et emincer l'oignon. Ds une poele , chauffer l'huile et faire blondir l'oignon. Ajouter les champignons et faire revenir 2a3min. Saupoudrer de parmesan. Sur une feuille de papier sulfurisé, demouler la preapartion aux epinards, etaler la farce et rouler.
aller a plus tard
Roulé aux epinards
- 3 points par pers
- pour 4personnes
500g d'épinards - 3 oeufs - nois de muscade - 1cs huile - 1 oignon - 125g champignon emincés - 1cs farine - 15cl lait ecremé - 1 cs parmesan - selpoivre -
- 3 points par pers
- pour 4personnes
500g d'épinards - 3 oeufs - nois de muscade - 1cs huile - 1 oignon - 125g champignon emincés - 1cs farine - 15cl lait ecremé - 1 cs parmesan - selpoivre -[/
prechauffer le four 200°C
laver et cuire les epinards dans une casserole pendant 5min. Egouter et hacher finement. Séparer les blanc des jaunes d'oeufs.
Ds un saladier, melanger epinards avec jaunes d'oeufs et la muscade rapée. Saler poivrer bien melanger. Fouetter les blancs en neige ferme et les incorporer a la preparation. Fariné un moule a rouler de 30x20cm et verser la mousse aux epinards. Cuire au four 10 a 15 min.
Epelucher et emincer l'oignon. Ds une poele , chauffer l'huile et faire blondir l'oignon. Ajouter les champignons et faire revenir 2a3min. Saupoudrer de parmesan. Sur une feuille de papier sulfurisé, demouler la preapartion aux epinards, etaler la farce et rouler.
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