Ingrédients
Équivalences
- 4 personnes
- 3 œufs
- épinards
- muscade
- sel
- poivre
- feuille de cuisson
- huile d'olive
- 1 oignon
- 125g de champignons
- 1 c à soupe de farine
- 15cl de lait écrémé
- parmesan
- papier sulfurisé
Roulé aux épinards 3 points /pers ( ( 4 personnes)
Cuire les épinards .séparer blancs et jaunes de 3 œufs => épinards +jaunes +muscade sel poivre
Blanc en neige ajoutez
Mettre la feuille de cuisson sur la lèche frite du four ou un plat à roulé ( ou la feuille tupp**ware rouge)
Cuire 10 à 15mn selon le four.
A coté émincer un oignon fondu dans 1c à s d’huile + 125g de champignons incorporer 1 c à soupe de farine puis 15cl de lait écrémé saupoudrez de parmesan ( 1cà soupe) assaisonner et cuire 2/3mn
Sur une feuille de papier sulfurise démouler le roulé farcir puis rouler !
Moi j’aime bien , pas mes filles !
Cuire les épinards .séparer blancs et jaunes de 3 œufs => épinards +jaunes +muscade sel poivre
Blanc en neige ajoutez
Mettre la feuille de cuisson sur la lèche frite du four ou un plat à roulé ( ou la feuille tupp**ware rouge)
Cuire 10 à 15mn selon le four.
A coté émincer un oignon fondu dans 1c à s d’huile + 125g de champignons incorporer 1 c à soupe de farine puis 15cl de lait écrémé saupoudrez de parmesan ( 1cà soupe) assaisonner et cuire 2/3mn
Sur une feuille de papier sulfurise démouler le roulé farcir puis rouler !
Moi j’aime bien , pas mes filles !
Modifié (mars 2007)