Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes très fines de dinde (4 x 100 gr)
- 12 feuilles d’oseille
- 90 gr de Saint Moret Ligne et Plaisir
- 2 càC de beurre 41%
- 10 cl de vin blanc
- 4 càS de creme fraiche 5%
- sel
- poivre
ROULEAUX DE DINDE AUX HERBES
Pour 4 personnes – 2,5 points par personne
4 escalopes très fines de dinde (4 x 100 gr)
12 feuilles d’oseille (ou oseille hachée surgelée)
90 gr de Saint Moret Ligne et Plaisir
2 càC de beurre 41%
10 cl de vin blanc
4 càS de creme fraiche 5%
sel, poivre
Etaler les escalopes sur le plan de travail.
Hacher l’oseille puis la mélanger au fromage frais. Saler et poivrer.
Tartiner les escalopes avec la farce au fromage puis les rouler sur elles memes. Fermer avec un cure dent.
Faire fondre la margarine dans une poele antiadhesive. Ajouter les rouleaux et faire dorer 5 minutes en les retournant. Mouiller avec le vin blanc et laisser mijoter 3 minutes à feu doux. Ajouter la creme, laisser cuire 5 minutes et servir bien chaud.
Accompagner de brocolis vapeur et de tagliatelles (a comptabiliser)
Pour 4 personnes – 2,5 points par personne
4 escalopes très fines de dinde (4 x 100 gr)
12 feuilles d’oseille (ou oseille hachée surgelée)
90 gr de Saint Moret Ligne et Plaisir
2 càC de beurre 41%
10 cl de vin blanc
4 càS de creme fraiche 5%
sel, poivre
Etaler les escalopes sur le plan de travail.
Hacher l’oseille puis la mélanger au fromage frais. Saler et poivrer.
Tartiner les escalopes avec la farce au fromage puis les rouler sur elles memes. Fermer avec un cure dent.
Faire fondre la margarine dans une poele antiadhesive. Ajouter les rouleaux et faire dorer 5 minutes en les retournant. Mouiller avec le vin blanc et laisser mijoter 3 minutes à feu doux. Ajouter la creme, laisser cuire 5 minutes et servir bien chaud.
Accompagner de brocolis vapeur et de tagliatelles (a comptabiliser)
