Rouleaux de Grisons aux Épinards et Olives

Rouleaux des grisons sur lit d'épinards

4 personnes - 2 Points ??

300g de jeunes pousses d'épinards ou salade
8 olives vertes dénoyautées
2 noix
150g de saint moret allégé
1cc huile olive
5 cc vinaigrette WW
1cs jus de citron
1cs basilic
8 tranches fine de viande des grisons 60g
sel poivre

préparation
- laver les épinards
- hacher grossièrement olives + noix
-écraser le saint moret à la fourchette
- incorporer le hachis de noix + olives
- saler poivrer
préparer la sauce au basilic :
- mettre la vinaigrette dans 1 bol
- ajouter le citron + basilic
farcir les tranches de viande
- déposer 1 cs de préparaion de saint moret sur chaque tranche
- répartir sur toute la largeur
- rouler délicatement en petit cylindre
- mettre au frais

Présentation :
- mettre les épianrd ou la salade sur chaque assiette
- napper de sauce au basilic
- mettre les rouleaux
- servir frais

Voilà ... même pour les pas douées en cuisine ... ça devrait le faire