Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes de dinde (4x130 g)
- 12 feuilles d'oseille
- 3/4 de barquette de fromage frais, type ST M*R*T (90 g)
- 1 cc de margarine
- 2 cs de vin blanc
- 3 cs rases de crème fraiche
- sel, poivre
ROULEAUX DE DINDE AUX HERBES
Pour 4 personnes
3.5 points par personne
4 escalopes de dinde (4x130 g) (10 p)
12 feuilles d'oseille
3/4 de barquette de fromage frais, type ST M*R*T (90 g) (2.5 p)
1 cc de margarine (1 p)
2 cs de vin blanc
3 cs rases de crème fraiche (0.5 p)
sel, poivre
Hacher l'oseille puis la mélanger au fromage frais. Saler et bien poivrer.
Tartiner les escalopes avec la farce au fromage, puis les rouler et les maintenir avec des piques en bois.
Faire fondre la margarine dans une poele. Ajouter les rouleaux de dinde et les faire dorer 5 mns en les retournant. Mouiller avec le vin blanc, et laisser évaporer 5 mns à feu doux.
ajouter la crème et laisser cuire encore 5 mns et puis servir.
Pour 4 personnes
3.5 points par personne
4 escalopes de dinde (4x130 g) (10 p) 12 feuilles d'oseille 3/4 de barquette de fromage frais, type ST M*R*T (90 g) (2.5 p) 1 cc de margarine (1 p) 2 cs de vin blanc 3 cs rases de crème fraiche (0.5 p) sel, poivre Hacher l'oseille puis la mélanger au fromage frais. Saler et bien poivrer. Tartiner les escalopes avec la farce au fromage, puis les rouler et les maintenir avec des piques en bois. Faire fondre la margarine dans une poele. Ajouter les rouleaux de dinde et les faire dorer 5 mns en les retournant. Mouiller avec le vin blanc, et laisser évaporer 5 mns à feu doux.ajouter la crème et laisser cuire encore 5 mns et puis servir.
Modifié (juin 2005)