Ingrédients
Équivalences
- 100g de crevettes roses décortiquées
- 350g de roussette
- 1cc de farine
- 1 verre de vin blanc sec
- 2 oignons
- 1cc huile olive
- court bouillon de poisson (1/2 cube)
- 2cc de ketchup
- 4 CS de lait concentré non sucré entier
ROUSSETTE A LA SAUCE ROSE
Pour 5 personnes :3 pts/personnes
Ingrédients :
100 g de crevettes roses décortiquées
350 g de roussette
1 cc de farine
1 verre de vin blanc sec
2 oignons
1 cc huile olive
court bouillon de poisson (1/2 cube)
2 cc de ketchup (pour le rose!!)
4 CS de lait concentré non sucré entier
Cuire la roussette au court bouillon puis couper le feux. Egoutter la roussette et enlever l'arrête centrale. garder le court bouillon
Faites revenir les oignons émincés dans l'huile, ajouter les crevettes puis laisser cuire environ 5 minutes. Ajouter ensuite la farine, laisser brunir et mouiller ensuite avec le vinc blanc et le court bouillon (environ 150 ml). Rajouter le ketchup, saler et poivrer puis laisser mijoter à feux doux pendant 10 minutes. en fin de cuisson ajouter la roussette détaillée en gros morceaux. Ajouter le lait concentré, couper le feux et servir.
J'ai servis cela avec des carottes vapeur et un peu de riz blanc thai
note 10/10 !! les enfants qui n'aiment pas trop le poisson ont tout fini!!!
Pour 5 personnes :3 pts/personnes
Ingrédients :
100 g de crevettes roses décortiquées 350 g de roussette 1 cc de farine 1 verre de vin blanc sec 2 oignons 1 cc huile olive court bouillon de poisson (1/2 cube) 2 cc de ketchup (pour le rose!!) 4 CS de lait concentré non sucré entierCuire la roussette au court bouillon puis couper le feux. Egoutter la roussette et enlever l'arrête centrale. garder le court bouillon
Faites revenir les oignons émincés dans l'huile, ajouter les crevettes puis laisser cuire environ 5 minutes. Ajouter ensuite la farine, laisser brunir et mouiller ensuite avec le vinc blanc et le court bouillon (environ 150 ml). Rajouter le ketchup, saler et poivrer puis laisser mijoter à feux doux pendant 10 minutes. en fin de cuisson ajouter la roussette détaillée en gros morceaux. Ajouter le lait concentré, couper le feux et servir.
J'ai servis cela avec des carottes vapeur et un peu de riz blanc thai
note 10/10 !! les enfants qui n'aiment pas trop le poisson ont tout fini!!!