Ingrédients
Équivalences
- Rubaba
- eau légèrement sucrée
- oeufs
- c. farine fermentante
- lait
- vanille
- rhum
- sirop de fructose ou d'édulcorant
- macédoine de fruits frais
- crème fraiche ou glace
Rubaba au rhum
Faire cuire le rubaba à l'eau légèrement sucrée.
Passez en purée.
Y ajouter des oeufs - blancs en neige à ajouter à la fin de la prépa - (comptez un demi par personne), une c. farine fermentante par personne, un peu de lait, de la vanille et mettez dans un moule à baba.
Faites cuire de rhum mélangé avec un sirop de sucre... que vous pouvez faire à partir de fructose ou d'édulcorant.
Servez avec une macédoine de fruits frais .... et un peu de crème fraiche ou de glace... ou de sorbet !
Faire cuire le rubaba à l'eau légèrement sucrée.
Passez en purée.
Y ajouter des oeufs - blancs en neige à ajouter à la fin de la prépa - (comptez un demi par personne), une c. farine fermentante par personne, un peu de lait, de la vanille et mettez dans un moule à baba.
Faites cuire de rhum mélangé avec un sirop de sucre... que vous pouvez faire à partir de fructose ou d'édulcorant.
Servez avec une macédoine de fruits frais .... et un peu de crème fraiche ou de glace... ou de sorbet !
Modifié (juil. 2005)