Ingrédients
Équivalences
- 200 g de feuille de lasagnes sèches
- 2 bulbes de fenouil
- 1 tr épaisse de jambon cru (75 g)
- 80 g de ricotta (ou de brousse) light
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 cc rase de paprika
- 1 cs d'huile d'olive
- sel poivre
RUBANS AU FENOUIL ET AU JAMBON CRU
Prép. 20 min
Cuisson :15 min
Point par pers. 5
Note 8/10
pour 4 pers.
- 200 g de feuille de lasagnes sèches
- 2 bulbes de fenouil
- 1 tr épaisse de jambon cru (75 g)
- 80 g de ricotta (ou de brousse) light
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 cc rase de paprika
- 1 cs d'huile d'olive
- sel poivre
Nettoyer les bulbes de fenouil et émincés les. Ebouillantez le 2 min et égouttez. Battez la ricotta et les jaunes d'oeufs.
Dégraissez le jambon cru et le coupez en lardons fins. Faites les dorer dans une petite poêle antiadhésive avec l'huile .
Ajoutez la préparation à la ricotta et le fenoil ainsi que 5 cs d'eau. Laissez épaisssir 2 min sur feux doux.
Cuisez les lasagnes d'eau l'eau bouillante salée, jusqu'elle soit aldente. Egouttez les et coupez les en rubans. Ajoutez les à la sauce puis servez.
bon appétit
Prép. 20 min
Cuisson :15 min
Point par pers. 5
Note 8/10
pour 4 pers.
- 200 g de feuille de lasagnes sèches
- 2 bulbes de fenouil
- 1 tr épaisse de jambon cru (75 g)
- 80 g de ricotta (ou de brousse) light
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 cc rase de paprika
- 1 cs d'huile d'olive
- sel poivre
Nettoyer les bulbes de fenouil et émincés les. Ebouillantez le 2 min et égouttez. Battez la ricotta et les jaunes d'oeufs.
Dégraissez le jambon cru et le coupez en lardons fins. Faites les dorer dans une petite poêle antiadhésive avec l'huile .
Ajoutez la préparation à la ricotta et le fenoil ainsi que 5 cs d'eau. Laissez épaisssir 2 min sur feux doux.
Cuisez les lasagnes d'eau l'eau bouillante salée, jusqu'elle soit aldente. Egouttez les et coupez les en rubans. Ajoutez les à la sauce puis servez.
bon appétit