Ingrédients
Équivalences
- 16 noix de St-Jacques
- 1 petit oignon
- 4 petites courgettes
- 1 CS d’huile d’olive
- 1 CS d’estragon
- 4 CS de crème fraîche à 8%
ST JACQUES AUX COURGETTES (2 pts)Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes Cuisson 13 minutes
16 noix de St-Jacques (fraîches ou décongelées) - 1 petit oignon - 4 petites courgettes - 1 CS d’huile d’olive - 1 CS d’estragon - 4 CS de crème fraîche à 8%
Diviser chaque noix de Saint-Jacques en trois lamelles. Peler et hacher finement l’oignon. Laver les courgettes. Les couper en fines rondelles.
Faire chauffer l’huile dans le wok. Faire dorer l’oignon émincé pendant 5 minutes à thermostat moyen. Ajouter les noix de Saint-Jacques, faire revenir 5 minutes. Ajouter les rondelles de courgette, l’estragon, saler et poivrer. Mélanger, laisser mijoter 3 minutes. Incorporer la crème au dernier moment. Servir aussitôt sur un lit de pâtes fraîches (à comptabiliser).
Préparation 15 minutes Cuisson 13 minutes
16 noix de St-Jacques (fraîches ou décongelées) - 1 petit oignon - 4 petites courgettes - 1 CS d’huile d’olive - 1 CS d’estragon - 4 CS de crème fraîche à 8%
Diviser chaque noix de Saint-Jacques en trois lamelles. Peler et hacher finement l’oignon. Laver les courgettes. Les couper en fines rondelles.
Faire chauffer l’huile dans le wok. Faire dorer l’oignon émincé pendant 5 minutes à thermostat moyen. Ajouter les noix de Saint-Jacques, faire revenir 5 minutes. Ajouter les rondelles de courgette, l’estragon, saler et poivrer. Mélanger, laisser mijoter 3 minutes. Incorporer la crème au dernier moment. Servir aussitôt sur un lit de pâtes fraîches (à comptabiliser).