Ingrédients
Équivalences
- 150gr de choucroute crue
- 1cc d’huile
- 2cc de vinaigre
- 1cc de moutarde
- 30gr de gruyère allégé
- 1 saucisse de Strasbourg allégée
- 1cc de câpres
- Sel, poivre
Salade alsacienne
5Pt/pers
Pour 1 personne
Préparation : 10 min. / Cuisson : 3 min.
150gr de choucroute crue
1cc d’huile
2cc de vinaigre
1cc de moutarde
30gr de gruyère allégé
1 saucisse de Strasbourg allégée
1cc de câpres
Sel, poivre
Laver la choucroute à l’eau froide puis la cuire 3 min. à l’eau bouillante. Passer sous l’eau froide et égoutter. Mélanger l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
Dans un plat, déposer la choucroute, la saucisse coupée en rondelles, le gruyère taillé en dés et des câpres. Napper avec la vinaigrette avant de déguster.
5Pt/pers
Pour 1 personne
Préparation : 10 min. / Cuisson : 3 min.
150gr de choucroute crue
1cc d’huile
2cc de vinaigre
1cc de moutarde
30gr de gruyère allégé
1 saucisse de Strasbourg allégée
1cc de câpres
Sel, poivre
Laver la choucroute à l’eau froide puis la cuire 3 min. à l’eau bouillante. Passer sous l’eau froide et égoutter. Mélanger l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
Dans un plat, déposer la choucroute, la saucisse coupée en rondelles, le gruyère taillé en dés et des câpres. Napper avec la vinaigrette avant de déguster.
Modifié (févr. 2007)