Salade d'ananas aux coeurs de palmier et avocat

1.5 points par personne
simple rafraîchissant et copieux
9/10

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 grande boîte de coeurs de palmiers
- 6 tranches d'ananas frais
- 3 cuillères à café d'huile (3 pts)
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 1 avocat (6 pts)
- sel, poivre

Préparation :

Egoutter les coeurs de palmiers.

Détailler les tranches d’ananas et les coeurs de palmiers, en
petits dés.

Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant : huile,
citron, moutarde, sel et poivre.

Ajouter l'ananas, les coeurs de palmier, l'avocat, et mélanger
délicatement.