Ingrédients
Équivalences
- 2 Grosses poignées d'haricots mango crus (soja)
- 1 Grosse tomate coupée en dés
- 1/2 Poivron vert coupé en fine lanières
- 2 Carottes râpées
- 6 Belles feuilles de salade
- 1 gousse d'ail
- 3 CS de sauce soja
- 1 CS de vinaigre
- 4 CC d'huile
- 1 cc d'édulcorant liquide
SALADE ASIATIQUE 
Recette pour 4 personnes = 6 Pts - Soit par 2 pts pers. Ingrédients :
- 2 Grosses poignées d'haricots mango crus (soja) (0,5)
- 1 Grosse tomate coupée en dés (0)
- 1/2 Poivron vert coupé en fine lanières (0)
- 2 Carottes râpées (0)
- 6 Belles feuilles de salade (0)
- 1 gousse d'ail (0)
- 3 CS de sauce soja (1)
- 1 CS de vinaigre (0)
- 4 CC d'huile (4)
- 1 cc d'édulcorant liquide (0,5)
- Sel (peu) et poivre (0)
Rincer le soja et bien l'égoutter puis le réserver dans un saladier.
Couper la tomate en petits dés et le poivron en fines lanières.
Râper les carottes.
Laver et couper la salade finement et incorporer tous les légumes au soja.
Préparer ensuite la sauce dans un petit bol en mélangeant la sauce soja, l'huile, le vinaigre, l'édulcorant et la gousse d'ail pressée (ou coupée en petits bouts).
Saler légèrement et poivrer.
Mettre cette sauce sur les légumes et mélanger puis réserver au frais au moins 1/2h.