Salade de Lentilles et Carottes au Curry

voici une salade que je fait régulièrement,c'est pour 2 personnes mais moi je mange les 2 part s ce qui fait 7 pts + un fruit et je suis bien calée!!!

Salade "bien être"
pour 2 personnes
prep.10mn cuisson.5mn

100gr de lentilles préparée sous vide
200gr de carotte préparée sous vide en rondelle
8cc de crèmes fraiche à 8%
1CS de vinaigre d'alcool
2 oeufs
baies au moulin

Egoutter les lentilles et les carottes,les verser ds un plat pour micro-onde ac la crème.Couvrir et faire chauffer au micro-ondes puissance 800w pdt 3mn
Ds une casseroles,porter à ebullition 1 litre d'eau avec le vinaigre.Casser les oeufs ds l'eau frémissante et les cuire 2mn(pas plus!!) à feu moyen en ramenant le blanc autour du jaune.
Prelever les oeufs pochés avec un ecumoire puis les déposer sur du papier absorbant.
répartir les légumes sur les assites et disposer un oeuf au milieu.
Donner un tour de moulin sur les oeufs

pour ma part je met du curry ou du paprika sur les oeufs.
faire cuire les oeufs est un peu delicat,mais quand le jaune coule sur les

légumes .....hummm quel délice!!!!!

bisous