Ingrédients
Équivalences
- 4 personnes
- 1 concombre
- 250 g de romaine
- 250 g de carotte
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 yaourte brassé nature à 0% de matière grasse
- le jus d'une demi orange
- 1 c à soupe de vinaigre de xères
- sel poivre
SALADE CROQUANTE A LA ROMAINE (4 personnes) 0.25P
1 concombre
250 g de romaine
250 g de carotte
1 poivron rouge
1 oignon
1 yaourte brassé nature à 0% de matière grasse
le jus d'une demi orange
1 c à soupe de vinaigre de xères
sel poivre
laver les légumes
couper les feuilles de romaines après les avoir bien éssorées
couper le concombre et les carottes en rondelles
épépiner et oter les parties blanches du poivron
le couper en petits morceaux
éplucher et emmincer l'oignon
mixer ensemble le concombre les carottes les 3/4 du poivron et l'oignon, de façon à obtenir un hachis grossier
préparer la sauce en mélangeant le yaourte le jus d'orange le vinaigre ,le sel et le poivre
garnir chaque assiette d'un lit de romaine surmontée en sont centre d'un quart de hachis de légumes
napper de sauce et parcemer de petits carrés de poivron rouge
1 concombre
250 g de romaine
250 g de carotte
1 poivron rouge
1 oignon
1 yaourte brassé nature à 0% de matière grasse
le jus d'une demi orange
1 c à soupe de vinaigre de xères
sel poivre
laver les légumes
couper les feuilles de romaines après les avoir bien éssorées
couper le concombre et les carottes en rondelles
épépiner et oter les parties blanches du poivron
le couper en petits morceaux
éplucher et emmincer l'oignon
mixer ensemble le concombre les carottes les 3/4 du poivron et l'oignon, de façon à obtenir un hachis grossier
préparer la sauce en mélangeant le yaourte le jus d'orange le vinaigre ,le sel et le poivre
garnir chaque assiette d'un lit de romaine surmontée en sont centre d'un quart de hachis de légumes
napper de sauce et parcemer de petits carrés de poivron rouge