Ingrédients
Équivalences
- 30g de sucre
- 1 CS d'eau
- le jus d'un citron
- 8 noix coupées en 4
- 2 pamplemousses roses
- 3 oranges
- 2 kiwis
- 12 grains de raisins rouges et blancs
- jus d'une orange
- 4 CS de fromage blanc allégé
- 2 cc d'édulcorant en poudre
- 1 cc de fleur d'oranger
Salade d'agrumes aux noix caramélisées
Recette pour 4 personnes (2,5pts Wetwet par personne)
Préparer un caramel avec 30g de sucre, 1CS d'eau et le jus d'un citron. Hors du feu, ajouter 8 noix coupées en 4. Bien remuer pour les enrober de caramel. Les étaler sur un papier sulfurisé. Pelez 2 pamplemousses roses, 3 oranges, 2 kiwis et 12 grains de raisins rouges et blancs. Couper tout en fines rondelles sauf les raisins. Laisser macérer tous les fruits dans le jus d'une orange. Répartir sur 4 assiettes tous les fruits de façon alternée. Mélanger 4CS de fromage blanc allégé, 2cc d'édulcorant en poudre, 1cc de fleur d'oranger. Disposer 1CS de cette préparation sur les fruits et partager les cerneaux de noix.
Recette pour 4 personnes (2,5pts Wetwet par personne)
Préparer un caramel avec 30g de sucre, 1CS d'eau et le jus d'un citron. Hors du feu, ajouter 8 noix coupées en 4. Bien remuer pour les enrober de caramel. Les étaler sur un papier sulfurisé. Pelez 2 pamplemousses roses, 3 oranges, 2 kiwis et 12 grains de raisins rouges et blancs. Couper tout en fines rondelles sauf les raisins. Laisser macérer tous les fruits dans le jus d'une orange. Répartir sur 4 assiettes tous les fruits de façon alternée. Mélanger 4CS de fromage blanc allégé, 2cc d'édulcorant en poudre, 1cc de fleur d'oranger. Disposer 1CS de cette préparation sur les fruits et partager les cerneaux de noix.
Modifié (déc. 2010)