Salade de betterave aux pommes à la vinaigrette citronnée

: Salade de betterave aux pommes
Lavez et épluchez 800g de betterave (ou utiliser des betteraves en sachet c'est plus pratique). Lavez et coupez l2 pommes acides en quartiers avant de les râper. Mélangez, dans un saladier, 2 càs de vinaigre, 2 càs d'huile, le jus de 1/2 citron, le sel et le poivre puis la betterave et les pommes râpées. Mélangez bien le tout, laissez au réfrigérateur quelques minutes puis servez en parsemant un peu de persil. Recette pour 6 personnes, 1pt wetwet/pers.

Commentaire : Recette en entrée très sympa et qui coute peu de points.