Ingrédients
Équivalences
- 200 g de champignons en lamelles surgelés ou frais
- 1/2 concombre
- 1 yaourt nature
- 2 cc de crème fraiche à 5%
- 2 cs de vinaigrette allégée
- gousse d'ail
- 1 cc de moutarde
- 1 cc de menthe
- sel et poivre
Salade de champignons au concombre
2 ppts par personne
Pour 2 personnes
200 g de champignons en lamelles surgelés (0) ou frais
1/2 concombre (0)
1 yaourt nature (2)
2 cc crème fraiche à 5% (0)
2 cs vinaigrette allégée (2)
gousse d'ail (0)
1 cc moutarde (0)
1 cc menthe (0)
sel, poivre (0)
Peler le concombre, l'épépiner et le couper en petits dés
Décongeler les champignons sous un filet d'eau chaude ou au micro-ondes ou les passer au vinaigre blanc et les couper en lamelles (si frais)
Bien les égoutter et les essuyer avec du papier absorbant
Dans un bol mélanger le yaout, l'huile, la sauce salade, la moutarde et l'ail écrasé.
Saler, poivrer et bien mélanger
Mettre les légumes dans un saladier, recouvrir avec la sauce et mélanger délicatement
Parsemer de menthe et server bien frais.
2 ppts par personne
Pour 2 personnes
200 g de champignons en lamelles surgelés (0) ou frais
1/2 concombre (0)
1 yaourt nature (2)
2 cc crème fraiche à 5% (0)
2 cs vinaigrette allégée (2)
gousse d'ail (0)
1 cc moutarde (0)
1 cc menthe (0)
sel, poivre (0)
Peler le concombre, l'épépiner et le couper en petits dés
Décongeler les champignons sous un filet d'eau chaude ou au micro-ondes ou les passer au vinaigre blanc et les couper en lamelles (si frais)
Bien les égoutter et les essuyer avec du papier absorbant
Dans un bol mélanger le yaout, l'huile, la sauce salade, la moutarde et l'ail écrasé.
Saler, poivrer et bien mélanger
Mettre les légumes dans un saladier, recouvrir avec la sauce et mélanger délicatement
Parsemer de menthe et server bien frais.
Modifié (août 2011)