Ingrédients
Équivalences
- 400g de champignons de Paris
- 1 citron jaune
- 1 yaourt nature 0 %
- 1 cc de moutarde fine
- 1 beau bouquet de persil frais
- 2 pincées de mélange surgelé d'aneth, ciboulette, basilic, coriandre
- Sel
- Poivre
Salade de champignons sauce verte
– pour 4 personnes – 0,25 pt/pers.
Préparation : 10 min
- 400g de champignons de Paris - 1 citron jaune - 1 yaourt nature 0 % (1) - 1 cc de moutarde fine - 1 beau bouquet de persil frais - 2 pincées de mélange surgelé d'aneth, ciboulette, basilic, coriandre - sel, poivre
Nettoyez et émincez les champignons, passez-les au fur et à mesure dans le jus de citron afin qu'ils ne noircissent pas.
Passez le persil au mixeur.
Mélangez le yaourt aux autres éléments de la sauce.
Ajoutez le persil dans la sauce et versez le tout sur les champignons.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
– pour 4 personnes – 0,25 pt/pers.
Préparation : 10 min
- 400g de champignons de Paris - 1 citron jaune - 1 yaourt nature 0 % (1) - 1 cc de moutarde fine - 1 beau bouquet de persil frais - 2 pincées de mélange surgelé d'aneth, ciboulette, basilic, coriandre - sel, poivre
Nettoyez et émincez les champignons, passez-les au fur et à mesure dans le jus de citron afin qu'ils ne noircissent pas.
Passez le persil au mixeur.
Mélangez le yaourt aux autres éléments de la sauce.
Ajoutez le persil dans la sauce et versez le tout sur les champignons.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Modifié (mai 2009)