Ingrédients
Équivalences
- ¼ chou blanc (600 à 700 g)
- 1 petite boîte d'ananas au jus
- 1 oignon
- 80 g de raisins secs
- 4 ccs d'huile d'olive
- 4 ccs de vinaigre d'alcool
- Sel, poivre et curry
Salade de chou blanc au curry
POUR 4 PERSONNES- 2 PTS pp
¼ chou blanc (600 à 700 g)
1 petite boîte d'ananas au jus
1 oignon finement émincé
80 g raisins secs 4 pts
4 ccs huile d'olive 4 pts
4 ccs vinaigre d'alcool
Sel, poivre, curry
La veille,
Emincer finement le chou, l'oignon et découper les tranches d'ananas en petits morceaux – réserver le jus.
Mélanger intimement le chou, l'ananas et les raisins secs et arroser de la vinaigrette suivante bien émulsionnée :
4 cc huile
4 cc vinaigre
Le jus de la boîte d'ananas
Sel – poivre – curry
Bien mélanger avec les 2 mains et laisser reposer 24 hr au frais et à couvert
POUR 4 PERSONNES- 2 PTS pp
¼ chou blanc (600 à 700 g)
1 petite boîte d'ananas au jus
1 oignon finement émincé
80 g raisins secs 4 pts
4 ccs huile d'olive 4 pts
4 ccs vinaigre d'alcool
Sel, poivre, curry
La veille,
Emincer finement le chou, l'oignon et découper les tranches d'ananas en petits morceaux – réserver le jus.
Mélanger intimement le chou, l'ananas et les raisins secs et arroser de la vinaigrette suivante bien émulsionnée :
4 cc huile
4 cc vinaigre
Le jus de la boîte d'ananas
Sel – poivre – curry
Bien mélanger avec les 2 mains et laisser reposer 24 hr au frais et à couvert
Modifié (janv. 2008)