Ingrédients
Équivalences
- 1 melon
- 200 gr de serpentini (pâtes)
- 200 gr de crevettes décortiquées (en boîte)
- 1/2 oignon rouge doux (facultatif)
- un yaourt
- une c. à café de moutarde à l'ancienne
- 1/2 c. à café de curry
- 1/2 c. à soupe d'huile
- sel
- poivre
SALADE DE CREVETTES SAUCE CURRY
Pour 4/6 personnes : 1 melon, 200 gr de serpentini (pâtes), 200 gr de crevettes décortiquées (en boîte), 1/2 oignon rouge doux (facultatif), un yaourt - une c. à café de moutarde à l'ancienne - 1/2 c. à café de curry - 1/2 c. à soupe d'huile - sel, poivre
Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 10mn). Egoutter et mélanger les aussitôt avec la 1/2 c. à café d'huile.
Couper le melon en deux, ôter les graines et prélever la chair en billes à la cuillère parisienne.
L'ajouter aux pâtes avec les crevettes et l'oignon.
Dans un bol, mélanger le yaourt, la moutarde et le curry.
Répartir sur la salade dans des assiettes. Napper de sauce au curry.
Décorer de quelques feuilles de basilic.
Pour 4/6 personnes : 1 melon, 200 gr de serpentini (pâtes), 200 gr de crevettes décortiquées (en boîte), 1/2 oignon rouge doux (facultatif), un yaourt - une c. à café de moutarde à l'ancienne - 1/2 c. à café de curry - 1/2 c. à soupe d'huile - sel, poivre
Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 10mn). Egoutter et mélanger les aussitôt avec la 1/2 c. à café d'huile.
Couper le melon en deux, ôter les graines et prélever la chair en billes à la cuillère parisienne.
L'ajouter aux pâtes avec les crevettes et l'oignon.
Dans un bol, mélanger le yaourt, la moutarde et le curry.
Répartir sur la salade dans des assiettes. Napper de sauce au curry.
Décorer de quelques feuilles de basilic.