Salade de germes de soja

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1 Recette nov. 2005

Ingrédients Équivalences

200g de germes de soja frais
1 tranche de jambon cuit
1 poivron
1 gousse d'ail
1 CS de sauce de soja
poivre
1 CC d'huile de sésame

Salade de germes de soja :

(2 points)
Recette pour 2 personnes

faire blanchir et rafraichir dans l'eau glacée 200 gr de germes de soja frais.Couper en fines lamelles une tranche de jambon cuit et 1 poivron, éplucher et écraser une gousse d'ail. Mélanger dans un bol l'ail avec 1 CS de sauce de soja, du poivre et 1 CC d'huile de sésame.
Mélanger tous les ingrédients sans un saladier, et mettre au réfrigérateur 30 mn.

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