Ingrédients
Équivalences
- 1,5 fenouils
- 20 cl crème fraîche 4%
- sel
- poivre
- paprika
- persil
- 40 gr de raisins secs
SALADE DE FENOUIL A LA CRÈME FRAÎCHE
Pour 4 personnes
1,5 points par personnes
3 fenouils
20 cl crème fraîche 4% (4 points)
sel, poivre,
paprika
persil
40 gr de raisins secs (2 points)
Nettoyez les fenouils en retirant les feuilles les plus dures. Lavez-les soigneusement, émincez-les grossièrement et faites-les cuire 10 min, à l'eau bouillante salée. Veillez à ce qu'ils restent un peu croquants.
Égouttez-les et laissez-les refroidir. Mélangez-y la crème fraîche, un peu de poivre, 1/2 c à café de paprika et du persil haché. Mélanger 40 g de raisins secs que vous aurez au préalable mis à tremper dans de l'eau tiède
Mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Pour 4 personnes
1,5 points par personnes
3 fenouils
20 cl crème fraîche 4% (4 points)
sel, poivre,
paprika
persil
40 gr de raisins secs (2 points)
Nettoyez les fenouils en retirant les feuilles les plus dures. Lavez-les soigneusement, émincez-les grossièrement et faites-les cuire 10 min, à l'eau bouillante salée. Veillez à ce qu'ils restent un peu croquants.
Égouttez-les et laissez-les refroidir. Mélangez-y la crème fraîche, un peu de poivre, 1/2 c à café de paprika et du persil haché. Mélanger 40 g de raisins secs que vous aurez au préalable mis à tremper dans de l'eau tiède
Mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.