Ingrédients
Équivalences
- 4 poires conférence
- 1/2 citron jaune
- 1 grappe de raisin blanc italien (200g)
- 1 barquette de framboises
- 50g de groseilles égrappées
- 1 CS de thé Earl Grey
- 1 cc miel (0,5)
- 1 pincée de cannelle
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Salade de fruits d'hiver au thé et au miel – pour 4 personnes – 0,5 pt/pers.
Préparation : 25 min - Cuisson : 5 min
- 4 poires conférence – 1/2 citron jaune - 1 grappe de raisin blanc italien, soit 200g (2) - 1 barquette de framboises - 50g de groseilles égrappées - 1 CS de thé Earl Grey - 1 cc miel (0,5) - 1 pincée de cannelle - Quelques feuilles de menthe fraîche.
Laissez infuser le thé dans 250 ml d'eau bouillante.
Pelez les poires et citronnez-les au fur et à mesure pour éviter qu'elles ne noircissent.
Lorsque le thé est bien infusé, ajoutez les grains de raisin et poursuivez la cuisson pendant 5 min à feu très doux. Retirez la casserole du feu et, après 5 min, ajoutez le miel, la cannelle, les framboises et les groseilles. Laissez refroidir. Répartissez les fruits et le jus dans des assiettes creuses, décorez de menthe fraîche.
Préparation : 25 min - Cuisson : 5 min
- 4 poires conférence – 1/2 citron jaune - 1 grappe de raisin blanc italien, soit 200g (2) - 1 barquette de framboises - 50g de groseilles égrappées - 1 CS de thé Earl Grey - 1 cc miel (0,5) - 1 pincée de cannelle - Quelques feuilles de menthe fraîche.
Laissez infuser le thé dans 250 ml d'eau bouillante.
Pelez les poires et citronnez-les au fur et à mesure pour éviter qu'elles ne noircissent.
Lorsque le thé est bien infusé, ajoutez les grains de raisin et poursuivez la cuisson pendant 5 min à feu très doux. Retirez la casserole du feu et, après 5 min, ajoutez le miel, la cannelle, les framboises et les groseilles. Laissez refroidir. Répartissez les fruits et le jus dans des assiettes creuses, décorez de menthe fraîche.