Ingrédients
Équivalences
- un paquet de gésier confit (300g à 3,5 points les 100g)
- de la frisée ou de la mâche
- des petites rattes
- du vinaigre de framboise
- des échalottes
Ingrédients:
un paquet de gésier confit (300g à 3,5 points les 100g)
de la frisée ou de la mâche
des petites rattes (comptez vos points suivant votre appétit)
du vinaigre de framboise
des échalottes
Faire fondre la graisse des gésiers (micro-onde/ bain-marie), bien les essuyer à l'essuie-tout (chasse à la graisse) les faire revenir assez doucement a la poele.
Réserver, faire revenir les échalottes (coupées en lamelles très très fines) une fois tombées, déglacer au vinaigre de framboise puis rajouter les gésiers réservés.
Couper les rattes cuites à la vapeur et tiédies en morceaux les mettre dans un saladier, verser la préparation et mélanger pour enrober les pdt.
Dresser la salade de votre choix et y parsemer des gésiers aux rattes, pour les accros une giclée de vinaigre à la framboise de plus et ..................
A TABLEUHHHHHHHHHHHHH pour 5.5 points par personne
un paquet de gésier confit (300g à 3,5 points les 100g) de la frisée ou de la mâche des petites rattes (comptez vos points suivant votre appétit) du vinaigre de framboise des échalottesFaire fondre la graisse des gésiers (micro-onde/ bain-marie), bien les essuyer à l'essuie-tout (chasse à la graisse) les faire revenir assez doucement a la poele.
Réserver, faire revenir les échalottes (coupées en lamelles très très fines) une fois tombées, déglacer au vinaigre de framboise puis rajouter les gésiers réservés.
Couper les rattes cuites à la vapeur et tiédies en morceaux les mettre dans un saladier, verser la préparation et mélanger pour enrober les pdt.
Dresser la salade de votre choix et y parsemer des gésiers aux rattes, pour les accros une giclée de vinaigre à la framboise de plus et ..................
A TABLEUHHHHHHHHHHHHH pour 5.5 points par personne