Ingrédients
Équivalences
- 1kg de fèves
- 2 poireaux coupés en rondelles
- 200g de jambon blanc épais
- Thym
- 2cc d'huile d'olive
- 3cc de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
- 1/2cc de coriandre en poudre
Salade de jambon aux légumes
Recette pour 2 personnes (1 points par personne)
Cuire 1kg de fèves et 2 poireaux coupés en rondelles 10mn dans le cuit vapeur. Enlevez les petites peux des fèves. Les mettre dans un saladier avec les poireaux, 200g de jambon blanc (2pts) épais coupé en morceaux revenu à la poêle sur une feuille de cuisson. Saupoudrer de thym et assaisonner avec 2cc d'huile d'olive, 3cc de vinaigre balsamique, du sel, du poivre et 1/2cc de coriandre en poudre.
Recette pour 2 personnes (1 points par personne)
Cuire 1kg de fèves et 2 poireaux coupés en rondelles 10mn dans le cuit vapeur. Enlevez les petites peux des fèves. Les mettre dans un saladier avec les poireaux, 200g de jambon blanc (2pts) épais coupé en morceaux revenu à la poêle sur une feuille de cuisson. Saupoudrer de thym et assaisonner avec 2cc d'huile d'olive, 3cc de vinaigre balsamique, du sel, du poivre et 1/2cc de coriandre en poudre.
Modifié (mai 2009)