Ingrédients
Équivalences
- chou rouge
- pommes
Salade de légumes croquants et chou rouge au vinaigre de vin.
Râper le chou rouge.
Couper des pommes en fines lamelles
Faire bouillir du vinaigre de vin, (coupé avec de l’eau) en quantité pour couvrir le chou avec thym, laurier, échalotes, poivre et un peu d’édulcorant.
Verser le vinaigre bouillant sur les pommes et chou et laisser refroidir.
Mettre en bocal et garder au frigo pour les salades composées.
Garnir une assiette avec les légumes croquants (2ème part du sachet) et dresser un bandeau de chou rouge au vinaigre.
Le chou rouge aux pommes est doux et son jus suffira à donner du goût aux petites légumes... Pas besoin d'huile... le roquefort du midi, était assez gras !
Râper le chou rouge.
Couper des pommes en fines lamelles
Faire bouillir du vinaigre de vin, (coupé avec de l’eau) en quantité pour couvrir le chou avec thym, laurier, échalotes, poivre et un peu d’édulcorant.
Verser le vinaigre bouillant sur les pommes et chou et laisser refroidir.
Mettre en bocal et garder au frigo pour les salades composées.
Garnir une assiette avec les légumes croquants (2ème part du sachet) et dresser un bandeau de chou rouge au vinaigre.
Le chou rouge aux pommes est doux et son jus suffira à donner du goût aux petites légumes... Pas besoin d'huile... le roquefort du midi, était assez gras !