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Recette WW : salade de lentilles

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1/2 bulbe de fenouil détaillé en petits dés
  • 6CS de lentilles (conserve au naturel)
  • 3 bâtonnets de surimi coupés en morceaux
  • 1 yaourt nature
  • 1cc d'huile
  • 1CS de vinaigre
  • du sel
  • 1/2cc de curry
Recette certifiée 100% sans IA
salade de lentille ww 6,5 points

détailler 1/2 bulbe de fenouil et du poivron en petiits dés 0
ajouter 6CS de lentilles (conserve au naturel) 3
3 bâtonnets de surimi coupés en morceaux 1,5

sauce :
1 yaourt nature 1
1cc d'huile, 1CS de vinaigre, du sel et 1/2cc de curry 1

(de prèfèrence choisir du vinaigre balsamique)
2
Salade de lentilles au fenouil - pour 4 personnes - 4 pts/pers.
préparation : 10 min - cuisson : 25 min
- 250g de lentilles vertes (**) - 1 carotte coupée en mirepoix - 2 oignons roses de Roscoff - 1 gousse d'ail hachée - persil - laurier - thym - 1 fenouil émincé - sel - poivre du moulin.
Sauce :
- 3 cc d'huile d'olive (3) - 1 cc d'huile de noix (1) - le jus d'un 1/2 citron.
Mettre les lentilles dans une casserole d'eau froide, porter à ébullition. Dès l'ébullition, jeter les lentilles dans une passoire et les passer sous l'eau froide. Réserver.
Dans une cocotte munie d'une feuille de cuisson ww, faire revenir les carottes, les oignons, l'ail et le bouquet garni. Ajouter les lentilles et couvrir d'eau. Laisser cuire 25 min à feu moyen. Saler et poivrer en fin de cuisson. Ajouter la sauce, le fenouil émincé et laisser tiédir avant de servir. Source : livre ww "petit budget"

** = 1 aliment à satiété (protéines végétales).
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