Ingrédients
Équivalences
- 1 tomate
- 1/2 oignon
- 100 g de pâtes papillon (cuites al dente)
- 40 g de dés de jambon blanc dégraissé
- 5 g de noisettes hachées
- 1/2 cc de moutarde
- 1 cc de crème fraîche à 15 %
- 1 cc d'huile d'olive
- le jus d'1/2 citron
- sel, poivre
Salade de pâtes aux noisettes
(5 pts)
Ingrédients
1 tomate
1/2 oignon
100 g de pâtes papillon (cuites al dente)
40 g de dés de jambon blanc dégraissé
5 g de noisettes hachées
1/2 cc de moutarde
1 cc de crème fraîche à 15 %
1 cc d'huile d'olive
le jus d'1/2 citron
sel, poivre.
Préparation
Laver et couper la tomate en dés.
Eplucher et hacher l'oignon.
Mélanger les pâtes froides avec les dés de tomates, le jambon, les noisettes et l'oignon.
Préparer
l'assaisonnement dans un bol en mélangeant la moutarde avec la crème.
Emulsionner avec l'huile versée en filet, saler, poivrer et ajouter le
jus de citron.
Incorporer à la salade et servir froid.
(5 pts)
Ingrédients
1 tomate
1/2 oignon
100 g de pâtes papillon (cuites al dente)
40 g de dés de jambon blanc dégraissé
5 g de noisettes hachées
1/2 cc de moutarde
1 cc de crème fraîche à 15 %
1 cc d'huile d'olive
le jus d'1/2 citron
sel, poivre.
Préparation
Laver et couper la tomate en dés.
Eplucher et hacher l'oignon.
Mélanger les pâtes froides avec les dés de tomates, le jambon, les noisettes et l'oignon.
Préparer
l'assaisonnement dans un bol en mélangeant la moutarde avec la crème.
Emulsionner avec l'huile versée en filet, saler, poivrer et ajouter le
jus de citron.
Incorporer à la salade et servir froid.