Ingrédients
Équivalences
- 5 ou 6 poivrons multicolores
- 5 oignons
- 4 blancs de poulet premier prix (en tranches)
- Persil, coriandre, ciboulette
- 2cc d'huile d'olive
- 1 CS de vinaigre de vin
- 1/2 verre d'eau chaude
- 1/2 bouillon de poule
Salade de poivrons au poulet
6 points pour le tout
Cette recette m'a été inspirée par ma soeur Nadège qui en fait une plus calorique t coûteuse.
-5 ou 6 poivrons multicolores
-5 oignons
-4 blancs de poulet premier prix (en paquet et en tranches comme le jambon) 4 points
-persil, coriadre, ciboulette
-2cc d'huile d'olive 1 points + 1 point
-1 CS de vinaigre de vin
-1/2 verre d'eau chaude
-1/2 bouillon de poule
Peler les poivrons, les évider et les couper en lanières.
Peler les oignons, les couper en rondelles.
Faire revenirles oignons dans une cc d'huile d'olive, ajouter les poivrons. Bien remuer et laisser attendrir.Ajoutr un demi-verre de bouillon reconstitué et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants.Egoutter le reste de bouillon si nécesaire.
Ajouter sel, poivre, vinaigre, 1 cc d'huile d'olive, herbes ciselées et les quatre tranches de blanc de poulet en lanières.
Servi bien froid!
Modifié (juin 2008)
