Ingrédients
Équivalences
- 500g Pomme de terre nature (cuite à l'eau)
- 2 CS Concentré de tomate
- 1/2 pièce(s) Citron
- 200g Poivron, rouges grillés
- 8 pièce(s) Tomate, cerises coupées en deux
- 1 CS Câpres, en saumure égouttés
- 185g Thon en conserve au naturel
- 1 pincée(s) Sel
- 1 feuilles(s) Laurier
Salade de pommes de terre au thon
Unités ProPoints® : 4
Parts: 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Niveau de difficulté : Facile
Un joli mariage entre la terre et la mer pour une salade nourrissante et rafraîchissante.
Ingrédients
500 g Pomme de terre nature (cuite à l'eau), nouvelles
2 CS Concentré de tomate
1/2 pièce(s) Citron
200 g Poivron, rouges grillés
8 pièce(s) Tomate, cerises coupées en deux
1 CS Câpres, en saumure égouttés
185 g Thon en conserve au naturel
1 pincée(s) Sel
1 feuilles(s) Laurier
Instructions
Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante légèrement salée pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Bien les égoutter et les verser dans un bol. Ajouter la purée de tomate, le jus de citron ou le vinaigre. Bien mélanger, puis laisser refroidir.
Couper les poivrons en morceaux et les ajouter aux pommes de terre avec les tomates, les câpres et les olives. Emietter le thon et ajouter dans le bol. Mélanger délicatement.
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir, garni de feuilles de basilic.
Unités ProPoints® : 4
Parts: 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Niveau de difficulté : Facile
Un joli mariage entre la terre et la mer pour une salade nourrissante et rafraîchissante.
Ingrédients
500 g Pomme de terre nature (cuite à l'eau), nouvelles
2 CS Concentré de tomate
1/2 pièce(s) Citron
200 g Poivron, rouges grillés
8 pièce(s) Tomate, cerises coupées en deux
1 CS Câpres, en saumure égouttés
185 g Thon en conserve au naturel
1 pincée(s) Sel
1 feuilles(s) Laurier
Instructions
Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante légèrement salée pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Bien les égoutter et les verser dans un bol. Ajouter la purée de tomate, le jus de citron ou le vinaigre. Bien mélanger, puis laisser refroidir.
Couper les poivrons en morceaux et les ajouter aux pommes de terre avec les tomates, les câpres et les olives. Emietter le thon et ajouter dans le bol. Mélanger délicatement.
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir, garni de feuilles de basilic.
Modifié (oct. 2011)