Salade de riz aux courgettes épicées
200 gr de riz pour 5-6 pers
courgettes épicées = 1à2 + huile olive + paprika, piment doux en poudre, épices mexicaines + ail échalote
2 tomates
qq olives noires
échalote, ail
4 CS huile d'olive
4CS d'eau
2 à 3 CS de vinaigre balsamique
sel poivre
-hier j'avais fait revenir et griller mes courgettes dans un peu huile d'olive avec ail et échalote, sel poivre et mis les épices ++ d'ailleur c'était très hot comme dit zhom mais avec les pâtes pas de soucis et il en restait !mais vous pouvez les faire le jour même = les faire bien refroidir
- donc cuire le riz puis le passer à l'eau froide pour arrêter la cuisson
qd froid ajouter les courgettes, les tomates coupées en petits bouts, olive noire , échalote, ail .
- faire la vinaigrette avec huile olive, eau vinaigre balsamique sel poivre
et en été je rajouterai estragon et basilic donc si vous en avez n'hésitez pas
- mélanger si vous pouvez faite là un peu en avance , par contre j'évite au max de mettre le riz cuit au frigo car durcit
et salade moins bonne quelques soient les ingrédients mis dedans 
200 gr de riz pour 5-6 pers
courgettes épicées = 1à2 + huile olive + paprika, piment doux en poudre, épices mexicaines + ail échalote
2 tomates
qq olives noires
échalote, ail
4 CS huile d'olive
4CS d'eau
2 à 3 CS de vinaigre balsamique
sel poivre
-hier j'avais fait revenir et griller mes courgettes dans un peu huile d'olive avec ail et échalote, sel poivre et mis les épices ++ d'ailleur c'était très hot comme dit zhom mais avec les pâtes pas de soucis et il en restait !mais vous pouvez les faire le jour même = les faire bien refroidir
- donc cuire le riz puis le passer à l'eau froide pour arrêter la cuisson
qd froid ajouter les courgettes, les tomates coupées en petits bouts, olive noire , échalote, ail .
- faire la vinaigrette avec huile olive, eau vinaigre balsamique sel poivre
et en été je rajouterai estragon et basilic donc si vous en avez n'hésitez pas
- mélanger si vous pouvez faite là un peu en avance , par contre j'évite au max de mettre le riz cuit au frigo car durcit
et salade moins bonne quelques soient les ingrédients mis dedans