Ingrédients
Équivalences
- 300 g de topinambours
- 1 betterave cuite
- 1 citron
- 2 échalotes
- 100 g de salade toute sorte
- 2 cs de fromage blanc à 20%
- 2 œufs moyens cuits durs
- 1 cc de paprika
- 10 brins de ciboulette
Salade de topinambours
pour 4personnes
1,5 pt par personne
300 g de topinambours : 0pt
1 betterave cuite :0 pts
1 citron: 0pt
2 échalotes : 0 pt
100 g de salade (toute sorte) :0 pts
2cs de fromage blanc à 20% : 1
2 œufs moyens cuits dur : 4,5 pts
1cc paprika
10 brin de ciboulette
couper la betterave en cubes , pelez et lavez les topinambours et râpez les et arrosez les de suite du jus de citron. mettre le tout dans un saladier avec les œufs durs coupés en quartier, les échalotes émincées, la salade, la ciboulette ciselée.
Incorporez le fromage blanc, salez, poivrez, et saupoudrez de paprika.
SERVEZ FRAIS
pour 4personnes
1,5 pt par personne
300 g de topinambours : 0pt
1 betterave cuite :0 pts
1 citron: 0pt
2 échalotes : 0 pt
100 g de salade (toute sorte) :0 pts
2cs de fromage blanc à 20% : 1
2 œufs moyens cuits dur : 4,5 pts
1cc paprika
10 brin de ciboulette
couper la betterave en cubes , pelez et lavez les topinambours et râpez les et arrosez les de suite du jus de citron. mettre le tout dans un saladier avec les œufs durs coupés en quartier, les échalotes émincées, la salade, la ciboulette ciselée.
Incorporez le fromage blanc, salez, poivrez, et saupoudrez de paprika.
SERVEZ FRAIS
Modifié (mars 2011)