Ingrédients
Équivalences
- 4 oranges
- 150 ml d’eau
- 2 dattes sèches
- 20 g de raisins secs
- 15 g d’amandes effilées
- 1 CS de cassonade blonde
- 1 bâtonnet de cannelle de 5 cm
SALADE d’ORANGES à la MAROCAINE
Point par personne : 1
Ingrédients pour 4 personnes
* 4 oranges
* 150 ml d’eau
* 2 dattes sèches
* 20 g de raisins secs
* 15 g d’amandes effilées
* 1 CS de cassonade blonde
* 1 bâtonnet de cannelle de 5 cm
Laver soigneusement les oranges et prélever le zeste.
Dans un petit poêlon, déposer le zeste, la cassonade, la cannelle et 150 ml d’eau.
Amener à ébullition et cuire à feu doux de 10 à 15 minutes.
Laisser refroidir et retirer le zeste d’orange et la cannelle.
Enlever les filaments blancs des oranges, couper la chair en rondelles et les disposer sur une assiette.
Détailler les dattes en lanières, les déposer sur les oranges, ainsi que les raisins secs et les amandes effilées.
Napper la salade d’oranges de sauce et servir bien frais.
Point par personne : 1
Ingrédients pour 4 personnes
* 4 oranges
* 150 ml d’eau
* 2 dattes sèches
* 20 g de raisins secs
* 15 g d’amandes effilées
* 1 CS de cassonade blonde
* 1 bâtonnet de cannelle de 5 cm
Laver soigneusement les oranges et prélever le zeste.
Dans un petit poêlon, déposer le zeste, la cassonade, la cannelle et 150 ml d’eau.
Amener à ébullition et cuire à feu doux de 10 à 15 minutes.
Laisser refroidir et retirer le zeste d’orange et la cannelle.
Enlever les filaments blancs des oranges, couper la chair en rondelles et les disposer sur une assiette.
Détailler les dattes en lanières, les déposer sur les oranges, ainsi que les raisins secs et les amandes effilées.
Napper la salade d’oranges de sauce et servir bien frais.
Modifié (nov. 2005)