Ingrédients
Équivalences
- 27 radis roses
- 4 cs de vinaigrette allégée ww
- ciboulette
- 1 jus de citron
- 9 feuilles de brick
- 240 g de fromage de chèvre frais
- 2 cc de marjolaine
Salade iceberg (assaisonnement : 1 cs 1 pt) et son Feuilleté de Chèvre (2,5 pts)
- Salade Iceberg
- 27 radis roses
- 4 cs de vinaigrette allégée ww
- ciboulette
- 1 jus de citron
- 9 feuilles de brick
- 240 g de fromage de chèvre frais
- 2 cc de marjolaine.
Préchauffer le four à 180° (Th.6). Humidifier les feuilles de brick. Les couper en 2. Découper le fromage de chèvre en 8 rondelles.
Disposer une rondelle de chèvre au centre de chaque demi feuille de brick. Saupoudrer la marjolaine et donner un tour de moulin à poivre. Replier de façon à doubler la feuille. Badigeonner, avec un pinceau, la moitié de l'huile d'olive sur chaque brick de chèvre.
Déposer les bricks sur une plaque de four anti-adhésive. Enfourner et laisser environ 5 min en surveillant la coloration. Répartir sur une petite assiette, une chiffonnade de salade, sa vinaigrette allégée, ajouter 3 radis taillés en forme de fleur et déposer 2 bricks de chèvre sur la salade.
- Salade Iceberg
- 27 radis roses
- 4 cs de vinaigrette allégée ww
- ciboulette
- 1 jus de citron
- 9 feuilles de brick
- 240 g de fromage de chèvre frais
- 2 cc de marjolaine.
Préchauffer le four à 180° (Th.6). Humidifier les feuilles de brick. Les couper en 2. Découper le fromage de chèvre en 8 rondelles.
Disposer une rondelle de chèvre au centre de chaque demi feuille de brick. Saupoudrer la marjolaine et donner un tour de moulin à poivre. Replier de façon à doubler la feuille. Badigeonner, avec un pinceau, la moitié de l'huile d'olive sur chaque brick de chèvre.
Déposer les bricks sur une plaque de four anti-adhésive. Enfourner et laisser environ 5 min en surveillant la coloration. Répartir sur une petite assiette, une chiffonnade de salade, sa vinaigrette allégée, ajouter 3 radis taillés en forme de fleur et déposer 2 bricks de chèvre sur la salade.
Modifié (janv. 2009)