Ingrédients
Équivalences
- 1 botte de pourpier (à défaut de la mâche)
- 1 botte de menthe fraîche
- 1 botte de persil plat
- 4 tomates
- 1 concombre
- quelques radis
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 pain libanais (pitta)
- 1 ou 2 citrons suivant leur taille
- sel, poivre
- menthe séchée
- 6 CC huile d'olive
Fattouch (Salade libanaise au pain grillé )
Pour 4 personnes - 2 points par personne
•1 botte de pourpier (à défaut de la mâche)
•1 botte de menthe fraîche
•1 botte de persil plat
•4 tomates
•1 concombre
•quelques radis
•1 oignon
•1 gousse d'ail
•1 pain libanais (pitta) (2,5)
•1 ou 2 citrons suivant leur taille
•sel, poivre
•menthe séchée
•6 CC huile d'olive (6)
Laver et équeuter les herbes. Les essorer et les hacher grossièrement. Couper en dés les tomates, le concombre, l'oignon. Couper le radis en rondelles très fines. Hacher l'ail grossièrement. Préparer l'assaisonnement avec le jus de citron et l'huile d'olive, sel, poivre et 1 CC de menthe séchée. Tout regrouper dans un saladier. Entreposer environ 1 heure au réfrigérateur. Pour terminer,juste avant de servir, émietter le pain libanais que vous aurez préalablement passé au grille pain. Servir immédiatement.
Source : le Blog Papilles et Pupilles
Pour 4 personnes - 2 points par personne
•1 botte de pourpier (à défaut de la mâche)
•1 botte de menthe fraîche
•1 botte de persil plat
•4 tomates
•1 concombre
•quelques radis
•1 oignon
•1 gousse d'ail
•1 pain libanais (pitta) (2,5)
•1 ou 2 citrons suivant leur taille
•sel, poivre
•menthe séchée
•6 CC huile d'olive (6)
Laver et équeuter les herbes. Les essorer et les hacher grossièrement. Couper en dés les tomates, le concombre, l'oignon. Couper le radis en rondelles très fines. Hacher l'ail grossièrement. Préparer l'assaisonnement avec le jus de citron et l'huile d'olive, sel, poivre et 1 CC de menthe séchée. Tout regrouper dans un saladier. Entreposer environ 1 heure au réfrigérateur. Pour terminer,juste avant de servir, émietter le pain libanais que vous aurez préalablement passé au grille pain. Servir immédiatement.
Source : le Blog Papilles et Pupilles