Recette WW: Salade Piémontaise (PP)

Salade Piémontaise

2 personnes : 8 Flexipoints ou 10 ProPoints

400g de pommes de terre à chair ferme
200g de dés de jambon ( 1 à satiété)
2 œufs durs
2 tomates en dés
10 cornichons coupés en rondelles
1 échalote
1 yaourt au soja
2 c à s de mayonnaise extra légère
sel et poivre

Dans le compartiment vapeur cuire les pommes de terre en robe des champs avec les œufs 35mn
Pendant ce temps dans un saladier de service ,préparer la sauce
Mélangez le yaourt avec la mayonnaise, le sel, et le poivre, l'échalote hachée
Ajoutez les tomates en dés les cornichons émincés , les dés de jambon, les pommes de terre refroidies à l'eau froide puis épluchées et coupées en dés
Mélanger
Écalez les œufs durs et les couper en tranches fines les ajouter et mélanger délicatement
Voilà c'est prêt ,c'est bon et rassasiant vous pouvez rajouter des légumes verts de votre choix cru ou cuit des haricots verts par exemple ou du poivron en lamelles cru