Ingrédients
Équivalences
- 4 patates douces
- 1 oignon rouge
- 1 petit piment
- 1 yaourt
- 1CS de jus de citron
- 1 pincée de chili en poudre
- 80gr de mimmolette
- 8 bâtonnet de surimi
- sel
- poivre du moulin
Salade pimentée aux patates douces
pour 4, 4,5pts par personne
4 patates douces
1 oignon rouge
1 petit piment
1 yaourt
1CS de jus de citron
1 pincée de chili en poudre
80gr de mimmolette
8 bâtonnet de surimi
sel, poivre du moulin
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Peler, rincer et couper en quartiers les patates douces. Cuire 10 minutes à la vapeur. Laisser tiédir. Hacher finement l'oignon et le piment. Les mettre dans un saladier avec le yaourt, le jus de citron, le chili, sel et poivre. Ajouter les patates douces, remuer délicatement. Verser la préparation dans un plat de service. Former des copeaux de fromage et couper le surimi en rondelles. En parsemer les patates.
pour 4, 4,5pts par personne
4 patates douces
1 oignon rouge
1 petit piment
1 yaourt
1CS de jus de citron
1 pincée de chili en poudre
80gr de mimmolette
8 bâtonnet de surimi
sel, poivre du moulin
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Peler, rincer et couper en quartiers les patates douces. Cuire 10 minutes à la vapeur. Laisser tiédir. Hacher finement l'oignon et le piment. Les mettre dans un saladier avec le yaourt, le jus de citron, le chili, sel et poivre. Ajouter les patates douces, remuer délicatement. Verser la préparation dans un plat de service. Former des copeaux de fromage et couper le surimi en rondelles. En parsemer les patates.