Ingrédients
Équivalences
- 1 bte de salsifis
- 10gr de maïzena
- 10cc de crème fraîche à 15%
- 20cl de lait écrémé
- sel
- poivre
- muscade
1 bte da salsifis + sauce béchamel
(pour 4 personnes - 1 pt/pers
1cs de maïzena 10gr
10cc de crème fraîche a 15%
20cl de lait écrémé
sel poivre muscade
dans une tasse diluer la maïzena dans la crème froide et réserver
verser le lait dans une petite casserole et l'amener a ébullition, a feu moyen
Dès qu'il commence à frémir, verser la crème a la maïzena et laisser cuire 2 minutes a feu doux sans cesser de remuer, jusqu'a ce que la préparation épaississe. saler poivrer et mélanger
(pour 4 personnes - 1 pt/pers
1cs de maïzena 10gr
10cc de crème fraîche a 15%
20cl de lait écrémé
sel poivre muscade
dans une tasse diluer la maïzena dans la crème froide et réserver
verser le lait dans une petite casserole et l'amener a ébullition, a feu moyen
Dès qu'il commence à frémir, verser la crème a la maïzena et laisser cuire 2 minutes a feu doux sans cesser de remuer, jusqu'a ce que la préparation épaississe. saler poivrer et mélanger
Modifié (oct. 2009)