Gratin de salsifis et jambon
pour 4 pers 2.5p par pers
650 g de salsifis (bocal)
6 cs de crême allégée 1.5 p
1 verre de lait 0% 0.5p
2 tomates
2 tranches de jambon 2 p
80 g de bacon 2 p
1 jaune oeuf 2 p
sel, poivre, muscade
30g de gruyère allégé 2 p
chauffer les salsifis au micro ondes
les mettre dans 1 plat à gratin et parsemer le dessus de morceaux de jambon et de bacon + gruyère
Mélanger la crême, le lait, le jaune oeuf, sel, poivre, muscade
Verser le mélange sur les salsifis et le jambon
Couper les tomates en fines tranches et en recouvrir le plat
Parsemer avec le reste de gruyère
20 minutes au four 240°
J'ai trouvé cette recette sur le forum, c'est très très bon
