Ingrédients
Équivalences
- 2 échalotes
- 2 cc huile de noix (à défaut huile végétale)
- 1 cc canelle
- 400 ml de fond de boeuf
- 100g de pépins de grenades
- curcuma
- paprika
- sel
- 1 cs de maïzena
Sauce à la cannelle et aux grenades
1 point
4 personnes
prep : 5 mins
cuisson : 15 mins
2 échalotes
2 cc huile de noix (à défaut huile végétale)
1 cc canelle
400 ml de fond de boeuf
100g de pépins de grenades
curcuma
paprika
sel
1 cs de maïzena
Faire revenir dans l'huile bien chaude les échalotes finement hachées, saupoudrer de cannelle et laisser cuire à faible température pendant 2 mins.
Mouiller avec le fond de boeuf, ajouter les pépins de grenades, puis le cucurma et la paprika. Laisser cuire 10 mins à fau doux. Saupoudrer de maïzena, porter à ébullition, rectifier l'assaisonnement et servir.
=> servez cette sauce avec du gibier et des grillades.
1 point
4 personnes
prep : 5 mins
cuisson : 15 mins
2 échalotes
2 cc huile de noix (à défaut huile végétale)
1 cc canelle
400 ml de fond de boeuf
100g de pépins de grenades
curcuma
paprika
sel
1 cs de maïzena
Faire revenir dans l'huile bien chaude les échalotes finement hachées, saupoudrer de cannelle et laisser cuire à faible température pendant 2 mins.
Mouiller avec le fond de boeuf, ajouter les pépins de grenades, puis le cucurma et la paprika. Laisser cuire 10 mins à fau doux. Saupoudrer de maïzena, porter à ébullition, rectifier l'assaisonnement et servir.
=> servez cette sauce avec du gibier et des grillades.