Ingrédients
Équivalences
- 0.5 cube de bouillon de volaille
- 2 cc de maizena
- 2 feuilles de laurier
- 1 pincée de noix de muscade moulue
- ½ cc de jus de citron
- 2 cc d’estragon surgelé ou 1 branche d’estragon frais
Sauce à l’estragon
4 personnes
0.5 pts/pers
·1 cube de bouillon de volaille
·2 cc de maizena
·2 feuilles de laurier
·1 pincée de noix de muscade moulue
·½ cc de jus de citron
·2 cc d’estragon surgelé ou 1 branche d’estragon frais
Dans une petite casserole, faire fondre le bouillon cube dans ¼ delitre d’eau. Délayer la maizena dans 1 CS d’eau froide et l’incorporer au bouillon tout en remuant. Ajouter le laurier et la muscade. Laisser épaissir la sauce en remuant puis ajouter le jus de citron et enfin l’estragon. Donner un bouillon, retirer le laurier et servir
A déguster avec des pates natures et du poulet grillé (à comptabiliser)
4 personnes
0.5 pts/pers
·1 cube de bouillon de volaille
·2 cc de maizena
·2 feuilles de laurier
·1 pincée de noix de muscade moulue
·½ cc de jus de citron
·2 cc d’estragon surgelé ou 1 branche d’estragon frais
Dans une petite casserole, faire fondre le bouillon cube dans ¼ delitre d’eau. Délayer la maizena dans 1 CS d’eau froide et l’incorporer au bouillon tout en remuant. Ajouter le laurier et la muscade. Laisser épaissir la sauce en remuant puis ajouter le jus de citron et enfin l’estragon. Donner un bouillon, retirer le laurier et servir
A déguster avec des pates natures et du poulet grillé (à comptabiliser)