Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 branche de celeri
- 40 g de jambon de bayonne
- 2 cc d'huile
- 100 g de steak haché à 5 %
- 1 CS de concentré de tomate
- 200 ml de lait écrémé
- sel et poivre
Sauce au jambon2 pts /personnes
pour 4 personnes
1 oignon
1 carotte
1 branche de celeri
40 g de jambon de bayonne
2 cc d'huile
100 g de steak haché à 5 %
1 CS de concentré de tomate
200 ml de lait écrémé
sel et poivre
hacher finement l'oignon, la carotte et le céleri. Couper le jambon en petits morceaux. Faire revenir le tout dans une sauteuse avec l'huile pendant 5 minutes. Ajouter la viance. Laisser revenir 5 minutes en remuant de temps en temps
Délayer le concentré de tomate avec un peu d'eau et arroser la préparation. Saler et poivrer. Laisser cuire à petit feu 1/4 h. Ajouter au besoin un peu d'eau. VErser le lait chaud sur le mélange, couvrir et laisser mijoter encore 1/4 h
pour 4 personnes
1 oignon
1 carotte
1 branche de celeri
40 g de jambon de bayonne
2 cc d'huile
100 g de steak haché à 5 %
1 CS de concentré de tomate
200 ml de lait écrémé
sel et poivre
hacher finement l'oignon, la carotte et le céleri. Couper le jambon en petits morceaux. Faire revenir le tout dans une sauteuse avec l'huile pendant 5 minutes. Ajouter la viance. Laisser revenir 5 minutes en remuant de temps en temps
Délayer le concentré de tomate avec un peu d'eau et arroser la préparation. Saler et poivrer. Laisser cuire à petit feu 1/4 h. Ajouter au besoin un peu d'eau. VErser le lait chaud sur le mélange, couvrir et laisser mijoter encore 1/4 h
Modifié (sept. 2005)