Sauce au poivre express

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1 Recette sept. 2009

Ingrédients Équivalences

4 cc de fond de veau
3 CS d'eau
1 CS moutarde
6 cc crème fraîche à 8 %
4 cc de poivre vert
sel

SAUCE AU POIVRE EXPRESS

0.5 Pt par pers Recette pour 2

4 cc de fond de veau - 3 CS d'eau - 1 CS moutarde - 6 cc crème fraîche à 8 % - 4 cc de poivre vert – sel
Diluer le fond de veau dans l'eau. Ds 1 bol mélanger la moutarde le fond de veau dilué la crème et le poivre saler. Verser dans une casserole et remuer pour faire épaissir la sauce servir de suite sur une viande rouge grillée

Modifié (sept. 2009)

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