Ingrédients
Équivalences
- 0,5Pt de fond de veau
- 3 centilitres d’eau
- 1 centilitre de moutarde
- 6 centilitres de crème fraîche à 5%
- 4 centilitres de poivre vert
- sel
Sauce au poivre express 0,5Pt/pers
Pour 2 personnes
4cc de fond de veau, 3cs d’eau, 1cs moutarde, 6cc crème fraîche à 5%4cc de poivre vert, sel
Tu dilue le fond de veau dans de l’eau, puis dans un bol tu mélanges lla moutarde, le fond de veau, la crème et le poivre. Saler. Verser dans une casserole et remuer pour faire épaissir la sauce. Servir de suite sur une viande rouge grillée.
Pour 2 personnes
4cc de fond de veau, 3cs d’eau, 1cs moutarde, 6cc crème fraîche à 5%4cc de poivre vert, sel
Tu dilue le fond de veau dans de l’eau, puis dans un bol tu mélanges lla moutarde, le fond de veau, la crème et le poivre. Saler. Verser dans une casserole et remuer pour faire épaissir la sauce. Servir de suite sur une viande rouge grillée.